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為全面了解圣恩股份現狀，多位項目高級咨詢師采用促動方式與公司高層領導一起明確圣塾坊方向，深入各部門，走進基層進行面談和調研，為人才培養答疑解惑。從組織架構到崗位勝任力，最終從知識、技能、心態三個方面分析圣恩人才現狀，明確各部門人才培養的需求，并定制輸出了第二階段重點工作任務——構建崗位能力模型，為后續講師隊伍搭建奠定了基礎。

2020年3月，項目組出臺了《圣塾坊管理制度》，制度中明確了圣塾坊的愿景規劃、文化理念、組織模塊及組織方式、管理架構和崗位標準以及管理制度，并指出：圣塾坊目前需要解決的核心命題是基于企業發展戰略及人力資源戰略構建公司的人才培養系統，構建與職位體系、能力模型及內部學歷關系相匹配的課程體系，持續研發有針對性的課程，長期研究圣恩的實際經營和管理案例構建規范的培訓管理與運作系統，以及持續培養和輸出一支支高水平的專業講師團隊等重要組織使命。

“上接戰略，下接績效，激發員工潛能，打造學習型組織”——這是圣塾坊建設的初期目標，后期也將持續夯實圣塾坊基礎，確保企業人才培養有序進行，加強講師團隊的建設與發展。具體目標分解如下：在發展期，對內重點將關注夯實企業人才基礎，培養中堅力量，優化圣塾坊運營體系，對外則是樹立口碑的階段。在成熟期，將發展成為獨立的主體，從成本中心轉變成利潤中心，做到走出去、帶進來，資源高效地整合和利用，為餐飲全產業鏈賦能。